Smoothie bowl de plátano, fresas y queso fresco con avena

Ingredientes

• Plátano natural o congelado 1

• Fresa o fresón congelado 6

• Queso fresco batido desnatado natura l 120 g

• Copos de avena 2 cucharadas

• Mantequilla de cacahuete natural 1 cucharadita

• Lima 1

• Semillas de chía u otras varias

• Coco rallado

• Almendras o nueces a gusto

• Vaina de vainilla en polvo o molida (opcional)

Podemos prepararlo con batidora de vaso tipo blender, mejor hacerlo en el momento de consumir.

Cortar el rabito de las fresas y lavar bien, secándolas con suavidad. Trocear. Pelar el plátano y cortar en rodajas. Colocar estas frutas y el queso fresco en la batidora, añadir la cucharadita de crema de cacahuete o almendra, los copos de avena, la vainilla y el zumo y ralladura de la lima lavada.

Triturar todo muy bien, en varias tandas y removiendo si fuera necesario, hasta conseguir una buena textura homogénea. Ajustar la cantidad de queso o de avena al gusto, si queremos que sea más espeso. Llevar a un cuenco y decorar con una fresa extra lavada y laminada, frutos del bosque o alguna otra fruta fresca o congelada. Añadir las semillas que se prefieran (en mi caso, sésamo negro y cáñamo), copos de avena finos y almendras o nueces